けんたろー今日のレシピは「海鮮炊き込みごはん」だ！
炊飯器で炊くだけだから簡単だぞ！
調理時間：60分（下準備10分・炊き込み50分）
目次
材料（5～6人前）
具材
- 米 3合
- たこ 130g
- ほたて 130g
- えび 130g
けんたろー具材の量は目安だから、自由に増減してくれ。
あさりやイカなんかを入れても美味しいぞ！
調味料
- 白だし 大さじ2
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- みりん 小さじ2
- 塩 小さじ1くらい
- 水 400cc
薬味
- みつば 適量
けんたろー長ねぎでもいいぞ！
調理開始！
① 下準備
米はあらかじめ洗って最低30分（時間外）は水に浸しておきましょう。
具材それぞれに塩を満遍なく振りかけ、軽く揉んでおきます。塩はここでしか使いません。
② 炊飯器にセットする
炊飯器に米を入れ、白だし、酒、しょうゆ、みりん、水を注ぎます。調味料が全体になじむように軽く混ぜ合わせましょう。
けんたろー写真のように、3合のラインよりも水量を3mmくらい少なくするのがポイントだ。
具材を米の上に並べます。
③ 炊き上げる
炊飯開始！
けんたろーうちはいつも「かため」で炊いてる。
炊飯器に「炊き込みごはんモード」があるなら使ってもいいかもな。
できあがり！
器によそい、上にみつばを飾ったらできあがり！
けんたろー海産物それぞれの旨味と風味が溶け出して、米にしっかりと染みこんでいる！
塩加減もちょうどよくて、シンプルなのに奥行きのある味わいだな。みつばの爽やかな食感と風味もいいアクセントになってる。
これはうまい！
パナソニック「おどり炊き」炊飯器↓
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