【あさっり美味しい】みつばと白身魚の和風茶漬け【簡単レシピ】

今日のレシピは「みつばと白身魚の和風茶漬け」。
シンプルだけどめちゃめちゃ美味しい一品だ！

ちなみに、茶漬けってあるけど「茶」はいっさい使ってないぞ！w

材料と調味料はこれで全部。
写真の白身魚はヒラメだったかな。ほかにもスズキやタイ、ブリでもいい。
しらすはあってもなくてもどっちでもいい。けど、みつばと山椒は絶対にあったほうが美味しいぞ！

だしパックがない場合は、ほんだし大さじ1で代用しよう。

だしの取り方はだしパックのパッケージを確認してくれ。

ほんだしを使う場合は、水が沸騰したあとにほんだしと塩を入れるだけでいい。

色合いが鮮やかできれいだよな。

白身魚の淡泊なうま味と、だしの濃厚な風味がうまく調和してる。白身魚のわずかな臭みを、みつばがかき消してくれるんだ。
調味料は塩しか使ってないのに、味わいは奥深いぞ！

二日酔いや食べ過ぎた次の日とか、あっさりとしたものを食べたいときにおすすめだ！

白身魚の部分を焼き鮭のほぐし身にしたアレンジメニュー。

鮭の素朴な味わいが濃厚なだし汁の中で引き立つんだ。

鮭フレークでも充分いけるぞ！